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 Que mangerez-vous à Noël?

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albert1947

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MessageSujet: Que mangerez-vous à Noël?   Dim 20 Déc - 11:19

Quelles sont vos traditions? Ce serait amusant de savoir, la France est tellement grande!

Moi, il n'y a qu'à Noël que je ne mange pas de la dinde, lol!!!! Mais je fais des petites préparations que l'on mange rarement (trop gras!). Donc, pour nous, ce sera du foie gras sur toast grillé, du saumon fumé avec un petit confit d'oignons.... et des scampis à l'ail. Tout cela avec un (ou plusieurs!) bon verre de champagne "Bernard Marie".

Le 25 décembre se passera chez ma soeur et je sais qu'elle prépare des spécialités italiennes. Des "arangini", tu connais, Matti? Ce sont des boules de riz avec petits pois et viande hachée.... et tout cela passé à la friture. Il y aura aussi des "caldarones".... la maman de l'artichaud, mais uniquement la queue!!!

Pour le jour de l'an, je fais des petites cailles, mais je n'ai pas encore trouvé la bonne recette.

Et vous?

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mamyny

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MessageSujet: Re: Que mangerez-vous à Noël?   Dim 20 Déc - 13:57

Pour le réveillon: rien de bien original
Huitres
Foie gras
Rosbeef ( oh je vais me mettre du monde à dos :de Cheval)
Haricots verts ,pommes sautèes
Salade
Fromage
Dessert (cette année les filles veulent une fontaine de chocolat .

Le jour de Noël:
Je ne sais pas comme nous ne serons que toutes les deux Maman
Surement les restes .

Le jour de l'an :
J'AIME PAS le jour de l'an alors je ne sais pas d'ailleurs
C'est chez ma soeur .
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vénissia

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MessageSujet: Re: Que mangerez-vous à Noël?   Dim 20 Déc - 14:20

Ben gagné Mamyny...

Je suis extrêmement choquée que l'on puisse manger du cheval qui est un animal de compagnie comme les chiens et les chats.
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mamyny

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MessageSujet: Re: Que mangerez-vous à Noël?   Dim 20 Déc - 14:30

Carole
je le savais mais j'ai osè le mettre .
ça ne me fais pas la même impression que le chat ou le chien
Désolèe si je te choque
Bisous quand même.......
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mamyny

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MessageSujet: Re: Que mangerez-vous à Noël?   Dim 20 Déc - 14:32

Carole
et que penses-tu des oies et des canards que l'on gave pour le foie gras ..
BON , c'est pas des animaux de compagnie mais..
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albert1947

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MessageSujet: Re: Que mangerez-vous à Noël?   Dim 20 Déc - 14:57

Ben moi, cela ne me choque pas du tout que certains puissent manger du cheval! Perso, je n'aime pas, car je trouve la viande trop rouge!
Mais des goûts et des couleurs.... il y en a un tas, hein?
Mamyny.... je n'aime pas les huîtres!!!!! J'en ai goûté une une fois, mais j'aime pas du tout!

Bisoussssssssssssssssss
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mamyny

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MessageSujet: Re: Que mangerez-vous à Noël?   Dim 20 Déc - 15:06

Je voudrai bien manger des huitres chaudes gratinèes mais je ne sais pas les faire .
Je prend des huitres pas trop grosses avec du vinaigre et des échalottes tout simplement
Oh...c'est bon Gigi
Mais les gouts et les couleurs ...
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petitloup

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MessageSujet: Re: Que mangerez-vous à Noël?   Dim 20 Déc - 15:22

ah ben rien de tout ça les filles, déjà je n'aimais pas l'orgie de nourriture lors des fêtes, alors maintenant, bof.... bon comme je serai en tête à tête avec mon chéri, on fera tout simple !! lol ! un ptit dîner aux chandelles tous les 2 !

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albert1947

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MessageSujet: Re: Que mangerez-vous à Noël?   Dim 20 Déc - 15:23

Tu sais, Mamyny... la seule huître que j'ai goûtée date d'il y a au moins 30 ans!!!!! Je serais prête à refaire un essai! Et les oursins, tu connais? Je n'en ai jamais mangé.

Bisous
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albert1947

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MessageSujet: Re: Que mangerez-vous à Noël?   Dim 20 Déc - 15:31

Ben, mon P'tit Loup.... pourquoi pas? Toi et ton chéri en pensées, bien au chaud devant la télé..... et le forum si tu as un petit coup de cafard, hein? Mais tes enfants ne reviennent pas? Au nouvel an non plus? Tu verras, l'année prochaine, tu te seras fait un tas de nouveaux amis... on en reparlera!
Et puis, Espoir va te tenir compagnie!
Bisousssssssssssssss
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albert1947

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MessageSujet: Re: Que mangerez-vous à Noël?   Dim 20 Déc - 15:37

P'tit Loup, je voulais rajouter aussi..... il ne s'agit pas d'une orgie, mais simplement de manger différemment des autres jours! Moi non plus, j'aime pas l'orgie!!!!! Et, comme maman adore cette fête, je fais tout pour qu'elle soit satisfaite!

Bisous
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petitloup

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MessageSujet: Re: Que mangerez-vous à Noël?   Dim 20 Déc - 16:00

OK pas d'orgie gigi ! j'y suis peut être allée un peu fort, désolée !
mes enfants sont chez leur papa à noel, je vais les chercher samedi et puis au réveillon de la saint sylvestre je les remmène chez eux, ils vont sortir avec leurs copains copines c'est bien normal c'est des ados !! mais à ce moment là j'aurai la maman de christophe avec moi, elle doit venir en train de normandie le 30 au soir, donc ça va !

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sylviemimi

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MessageSujet: Re: Que mangerez-vous à Noël?   Dim 20 Déc - 16:31

bon moi j'aime tout .... trop gourmande .... mais André pfff ... super difficile

le reveillon ce seras plutot traditionnel ... et surtout pour être ensemble mais comme toi gigi ,repas ammélioré et plus riche que d'habitude.
huitres, foie gras et carpaccio de saint jacques et saumon ...
Canard au figues, et la buche ..
oupss j'allais oublier le principal Le trou normand.

le 25, on est tous les deux on finira les restes

Et le 31 pas trop envie d'une nouvelle année ... donc on reviendra à toulon.

bisous

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Matti
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MessageSujet: Re: Que mangerez-vous à Noël?   Dim 20 Déc - 17:54

Moi non plus ça ne me choque pas le cheval. je ne savais même pas que c un animal domestique. Bon j'en mange pas mais ça me choque pas

tata elle a dit pour le 24

huitre (berk !!!)
foie gras et toasts variés
chapon avec légumes, champignons et pdt sautéés
salade de fruit et buche



oui gigi je connais l'arangini et c trop bon, y en a au riz et aux légumes avec la viande hachée, ça existe aussi au fromage humm !!!


Dernière édition par Matti le Dim 20 Déc - 18:49, édité 1 fois
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mamyny

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MessageSujet: Re: Que mangerez-vous à Noël?   Dim 20 Déc - 18:09

Non Gigi , je ne connais pas les oursins je n'en ai jamais mangé.
Je ne connais pas non plus " l'arangini " mais ça semble bon .

Tu sais Françoise , c'est juste un repas amèliorè de l'ordinaire mais je comprend ce que tu veut dire .
Il n'y aura pas de tralala , juste être ensemble
Dommage que tu sois loin , tu aurais été la bienvenue .
Bisous
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MessageSujet: Re: Que mangerez-vous à Noël?   Dim 20 Déc - 21:58

j aime ce post !!!

bein le cheval
wouahh ca me choque aussi !!!
mais bon je suis une presque végétarienne
mais régale toi mamyny !!!
cela, ca ne me choque pas !!

j ai de plus en plus de mal avec la nourriture
mais gilles aime ca !!!

alors pour nous ce sera
huitres
sans doute escargots
viande je sais pas encore
sinon fromage et bûche glacée

mais ce ne sera pas noel !!!

_________________
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maminou

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MessageSujet: Re: Que mangerez-vous à Noël?   Lun 21 Déc - 1:27

Pour moi, je suis invitée aux 2 fêtes en famille!!!

Donc, les repas seront la surprise du chef, mais je leur fais confiance, ils cuisinent très bien!!!

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Invité
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MessageSujet: Re: Que mangerez-vous à Noël?   Lun 21 Déc - 12:23

Nous à noël comme Sarkozi des macaronis au foie gras lol! je plaisante c'est ma femme qui décide, je la laisse faire, elle a pas trop le moral ces derniers temps




Dominique
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monique

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MessageSujet: Re: Que mangerez-vous à Noël?   Lun 21 Déc - 16:45

ben,moi,comme je suis chez ma soeur,je sais pas mais je sais que je vais bien manger!!!!je vous dirai le menu aprés.....
Gigi!!!!quand tu viendras à aix,je t'emmenerai manger des huîtres et des oursins sur le zinc!!!!voui!j'y vais tous les vendredi avec ma copine Mimi,c'est trop bon avec un tit coup de vin blanc et zouiiiip!!!!!
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Jean

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MessageSujet: Re: Que mangerez-vous à Noël?   Lun 21 Déc - 16:58

Toasts au foie gras, (beurk! mais mon fils aime) Un bon potage, ensuite une raclette / gourmet avec en grill des scampis et des gambas, et en fondue du fromage. Un bon vin grec et du rosé portugais pour Pimprenelle. Une bûche ou une glace pour finir.

Au moins il ne faut pas cuisiner et tout le monde est à table...
Manger du cheval, je m'y refuse complètement: j'estime que ce noble animal n'a rien à faire dans la chaîne alimentaire. Vous me direz qu'en ex-Yougoslavie on mange bien du chien... (au fou !!!) moi aussi je suis quasi-végétarien!


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MessageSujet: Re: Que mangerez-vous à Noël?   Lun 21 Déc - 17:30

tiens jean et gigi
vous mangez tous les deux des scampis !!!
ca se fait beaucoup en belgique ??
ou c est un hasard

j aime beaucoup ca aussi

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albert1947

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MessageSujet: Re: Que mangerez-vous à Noël?   Lun 21 Déc - 17:49

Sais pas, Colette... .mais c'est un plat qu'on aime beaucoup!

Ce que je vois, c'est que jusqu'à présent, personne ne mange la dinde traditionnelle, lol!!!!

Nous apportons le dessert chez ma soeur, et ce sera un St Honoré (montage de profiteroles crême patissière et crême fraîche.... le tout recouvert de chocolat, j'adoooooooooore!!!!)

Bisous
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pimprenelle

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MessageSujet: Re: Que mangerez-vous à Noël?   Lun 21 Déc - 17:59





Alors Collette, oui, les scampis et gambas, nous aimons beaucoup et le grand avantage est que tu les accordes avec n'importe quelle sauce (ail, tomate et whisky, cognac...).

Alors, chez nous :

Apéritif varié : champagne pour ceux qui peuvent en boire mais je m'abstiendrai !!!
Pruneaux lardés, divers zakouskis au four...

Comme l'a bien dit Jean, en entrée, des toasts au foie gras (miam mais pas en trop grande quantité) et ce, à la demande de Geoffroy qui passera le réveillon avec nous.

Mais avant, bisque de homard aux petites crevettes grises.

Ensuite, gourmet/raclette avec des gambas déjà nettoyés (il vaut mieux autrement, on a plus de déchets que de gambas à manger), des mini-brochettes de viande pour celui qui veut, de la viande des Grisons avec du fromage au vin blanc (spécial raclette) et une autre variété de fromage (raclette aussi) dont j'ai oublié le nom.

Avec cela, une bonne salade variée et améliorée et de la baguette.

Pour le dessert, des bonshommes de neige en glace vanille et dont la tête est en massepain.
Très mignons et je viens juste de les acheter.

Le cheval, perso, je n'aime pas trop le goût que je trouve assez prononcé.

Mais que dire alors des petits moutons (pauvres bêtes - j'adore), des agneaux, des lapins et du canard que certains mangent ?

C'est le genre d'aliment que je ne dois pas mettre à table quand le fiston vient manger car il m'a un jour fait le coup : il a repoussé son assiette et est allé se faire une tartine de Nutella !

Il s'agissait de canard. Il trouve ces petites bêtes bien trop sympa que pour les retrouver dans une casserole...

Le jour de Noel, une dinde farcie avec des pistaches et morilles, cognac avec des 1/2 poires et pêches remplies d'airelles...

J'entends déjà votre réaction ! Arg comment peut-on mélanger le sucré et le salé ensemble ?
Ben oui, en Belgique, ca se fait très souvent et miam ! que c'est bon !!!!

Je vous conseille de goûter !

Il me semble qu'il y a des amateurs de bonnes choses sur ce forum.... ; ) Si si....

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pimprenelle

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MessageSujet: Re: Que mangerez-vous à Noël?   Lun 21 Déc - 18:02

albert1947 a écrit:


ce sera un St Honoré (montage de profiteroles crême patissière et crême fraîche.... le tout recouvert de chocolat, j'adoooooooooore!!!!)



J'arrive !!!! Trop bon le Saint-Honoré !
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albert1947

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MessageSujet: Re: Que mangerez-vous à Noël?   Lun 21 Déc - 18:05

Ton menu me plaît beaucoup, Pimprenelle..... tu m'as l'air d'être une bonne cuisinière!!!!

J'aime aussi le sucré/salé!! Et les scampis, je les prépare également avec tomates et whisky. Maman adore!!!!!

Bisous
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MessageSujet: Re: Que mangerez-vous à Noël?   

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