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 Recette de carbonades flamandes, pour Sylviemimi

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albert1947

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MessageSujet: Recette de carbonades flamandes, pour Sylviemimi   Jeu 23 Juin - 14:06

Coucou ma Sylvie,

C'est facile comme tout! Alors, voici les produits:

Carbonades de boeuf
Oignons
Concentré de tomates
Epices

Tu fais rôtir la viande de chaque côté, tu ajoutes les oignons coupés en petits morceaux et tu remplis la casserole d'eau. Tu mets les épices..... sel et poivre et moi, j'ajoute du harissa (pas trop, hein?) et tu laisses mijoter au moins 2 heures. Quand la viande est cuite, tu ajoutes du concentré de tomates et hop, c'est prêt! Je met aussi un cube de bouillon de boeuf, pour le goût.

Bon appétit!

:-02-:
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sylviemimi

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Localisation : toulon
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MessageSujet: Re: Recette de carbonades flamandes, pour Sylviemimi   Jeu 23 Juin - 14:26

Merci gigi !!! Vais essayer ce week end

Je pensais que c'était plus compliqué et avec de la bierre ... lol

la viande "carbonnade" c'est du gite ?

:-02-:
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albert1947

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Date d'inscription : 26/01/2008

MessageSujet: Re: Recette de carbonades flamandes, pour Sylviemimi   Jeu 23 Juin - 14:51

Lol, Sylvie!

On peut faire des carbonades à la bière (suffit de mettre une petite bouteille de bière brune!), mais moi, je préfère à la sauce tomate.

Petite rectification: tu ne remplis pas la casserole d'eau, tu mets de l'eau juste au-dessus de la viande!

La mienne est en train de cuire, cuisson 4.... pèpère, je dois m'occuper de rien, tout cuit tout seul.

Tu utilises une casserole anti-adhésive et ainsi, tu as un bon plat sans aucune graisse. Mais pour toi, tu pourrais ajouter un kg de beurre, lol!!!!!!

Bisousssssssssssssssssssssssssssssssss
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MessageSujet: Re: Recette de carbonades flamandes, pour Sylviemimi   

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Recette de carbonades flamandes, pour Sylviemimi
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