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 Soupes

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eme

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Nombre de messages : 13727
Age : 66
Localisation : Fitz-James (Oise)
Date d'inscription : 10/01/2007

MessageSujet: Soupes   Mer 20 Nov - 10:54

Je ne sais pas si vous regardez TELE MATIN

mais j adore la rubrique cuisine gourmand de Carinne Theyssandier

j ai noté cette soupe qui m a l air délicieuse

VELOUTE AUX POIREAUX

Préparation : 20 mn
cuisson : 20 mn


6 blancs de poireaux
2 oignons
3 P D Terre
1 orange (jus)
1/2 cuillère à café de Curry ( j aime pas le Curry)
Cerfeuil
crème fraîche
1 litre d eau
Beurre huile d Olive
noix de st Jacques facultatif



Faire fondre le beurre et huile d olive dans une casserole
Ajoutez les oignons coupés en dés
les blancs de poireaux coupés en biseau
p de terre coupées en dés
et une cuillère à café de Curry en poudre.
faire suer pendant 5 mn jusqu à que les poireaux soient tendres.
Ajoutez le jus d une orange
1 litre d eau
faire frémir 20 mn
mixez et ajoutez un peu de crème fraîche.

et voilà la soupe est faîte
Décorez d un peu de cerfeuil avant de servir


Noix de St Jacques

Dans une poêle chauffez le beurre
et cuire les noix de St Jacques 1 mn30 de
chaque côté.
salez
dressez la soupe et les noix de St Jacques à part dans
une assiette la soupe dans un bol par convives
comptez 3 noix St Jacques par personne.
décorez avec des zestes d orange sur les
Saint Jacques.

Et voilà Bon appétit
je vais le faire ce WE j ai du monde.

  Eme









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danielle 33

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Nombre de messages : 28249
Age : 70
Localisation : Mérignac 33
Date d'inscription : 27/06/2010

MessageSujet: Re: Soupes   Mer 20 Nov - 12:09

ça paraît bien bon tout ça !
merci ma pote
gros bisous
  
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Apoline

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Nombre de messages : 9445
Age : 62
Localisation : Normandie
Date d'inscription : 01/04/2010

MessageSujet: Re: Soupes   Mer 20 Nov - 12:19

Miam Miam mais sans les noix de St Jacques.
Une bonne soupe pour nous réchauffer, c'est bien souvent ce que je prends en rentrant de mon travail le soir.
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Admin
Admin
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Nombre de messages : 38895
Age : 65
Localisation : près du havre
Date d'inscription : 19/11/2005

MessageSujet: Re: Soupes   Jeu 21 Nov - 6:55

merci Eme !!!!!!!!!!!
ca a l'air rudement bon !!

 

_________________
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yoyo



Nombre de messages : 9330
Age : 65
Localisation : neuilly
Date d'inscription : 29/03/2012

MessageSujet: soupe   Jeu 21 Nov - 19:42

Merci Eme,ça à l'air bien bon

Bisous
yoyo
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maminou

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Age : 68
Localisation : le havre
Date d'inscription : 17/12/2008

MessageSujet: Re: Soupes   Jeu 21 Nov - 20:46

Merci Eme!!!

C'est très appétissant!!!

Gros bisous!!!

  
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MessageSujet: Re: Soupes   

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Soupes
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