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 Riz aux poivrons... un pur délice!

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albert1947

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Nombre de messages : 11187
Age : 66
Localisation : Belgique (Province de Namur)
Date d'inscription : 26/01/2008

MessageSujet: Riz aux poivrons... un pur délice!   Ven 1 Fév - 9:39

Voici une recette très facile et délicieuse, à servir avec pilon de dinde ou poulet (plus tendres que les filets). Moi, je préfère éplucher les légumes, car plus digeste, mais c'est selon le goût de chacun:

Pour 4 personnes

2 poivrons rouges
2 poivrons verts
2 poivrons oranges
2 poivrons jaunes
5 tomates
2 petites courgettes
Une feuille de céleri (le sauvage, il est plus fort)
sel et poivre
1 gousse d'ail et une petite échalotte

Eplucher tous les légumes (sauf les courgettes), les évider et couper en petits morceaux
Faire rissoler l'ail et l'échalotte (coupés en tout petits morceaux) dans une cuillère à café d'huile
Verser les légumes coupés dans la casserole
Laver juste les courgettes et les couper en rondelles... ajouter aux légumes
Saler et poivrer
La feuille de céleri doit aussi être coupée en tout petits morceaux
Quand les légumes sont presque cuits, ajouter le riz (personnellement, j'ajoute dans la casserole une demi-tasse d'eau pour une tasse de riz et du riz qui cuit en 10 minutes)
Voilà, c'est tout! Remuez souvent pour que les légumes soient bien mélangés au riz.

Le riz, cuit avec cette "ratatouille" est d'une onctuosité!!! Moi, j'en fais toujours plus et je me fais des petites portions que je met au congélateur.

Bon appétit!

Gigi
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MessageSujet: Re: Riz aux poivrons... un pur délice!   Ven 1 Fév - 10:49

Coucou gigi 3980

Je la ferai cette recette, exclusivement pour moi, car mon mari n'aime pas les poivrons!!!!!!!!!

En tout cas merci pour celle-ci, je ne sais plus quoi faire à manger, je suis dépassée, et la viande commence à me sortir par les trous de nez!!!!!!!!!!

Je t'embrasse gigi 3978

Marie
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MessageSujet: Re: Riz aux poivrons... un pur délice!   Ven 1 Fév - 11:57

> albert1947

Donne moi la recette du MATTOUFET....
Je suis originaire d'un petit village (Humain) entre Marche-en-Famene et Rochefort...
ET là.... quand j'étais gamin ma grand-mère nous donnait du MATTOUFET.... tu connais...???

Le papa de Jean-Séb
http://jean-sebastien.sausset.chez-alice.fr/js.htm
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juliettte

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Nombre de messages : 9568
Age : 61
Localisation : région toulousaine
Date d'inscription : 24/07/2007

MessageSujet: Re: Riz aux poivrons... un pur délice!   Ven 1 Fév - 13:35

Merci Gigi,

C'est vrai que ça à l'air sympa, j'essaierai aussi.
Bisous
juliette
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MessageSujet: Re: Riz aux poivrons... un pur délice!   Ven 1 Fév - 16:58

Je confirme,j'en ai déjà mangé,c'est délicieux!!
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MessageSujet: Re: Riz aux poivrons... un pur délice!   

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