Je fais souvent en entrée un demi-avocat au crabe (ou au thon).
Ingrédients pour 2 personnes:
1 avocat bien mûr
1 petite boite de crabe (ou thon)
Mayonnaise
Un peu de citron
Découper l'avocat en deux et enlever le noyau (celui-ci peut être mis dans un verre d'eau, le haut dépassant de moitié, et vous verrez vite apparaitre des racines et l'avocat s'ouvrir pour donner une jolie plante).
Bon, revenous à nos moutons... pardon, à notre avocat!
Avec une petite cuillère, détacher la chair de l'avocat - l'écraser avec le crabe et mélanger avec un peu de mayonnaise, sel, poivre, un peu de citron
Remplir le demi avocat avec la préparation.
Et, pour faire joli, je met 2 clous de girofle pour faire les yeux, de la ciboulette pour les moustaches, une tige de persil pour la queue........ et vous avez une jolie souris sur votre table!
Bon appétit!!
Gigi
Ben oui, il attend de voir la souris!!!!!!!!!!!!!