pour le 8 mars : cotelettes à la colette !

faire revenir deux cotes de porc dans une cocotte, sans qu elles roussissent, a peu près 3 ou4 mn de chaque coté
enlever les cotes
jettez dans la cocotte, 5 à 6 échalottes coupées fines, les faire revenir, 5 mn
mettre une cuillère de moutarde, tournez et ajoutez une cuillère de farine, tournez a nouveau
puis versez 3 verres de vin blanc, on peut mettre deux verres de vin blanc et un d eau si on préfère
tournez pour épaissir, comme pour une béchamel
quand cela fait des petits bouillons, remettre les cotes et laissez mijoter à feu doux, 15 mn à peu près

les quantités c est à peu près, car moi je fais tout au pif, lol

bon appétit !!
2027

une très bonne idée de recette, Hum.... ça l'air bien bon , merci Colette :3035:

Bonne idée, Colette. Je vais tester, car pour finir, on ne sait plus quoi faire.
Juste une tite question: quand tu dis une "cocotte", c'est une casserole normale? Ben oui, pour moi, je ne connais que la "cocotte-minute" qui est à vapeur!
Gros bisous,
Gigi 3978

heu, un faitout en fait, tu vois, un couet, enfin pas la cocotte minute lol

bisous