voici ma recette de pate a crumble inratable
150gr de farine, 75 grde beurre, 75gr de sucre , un jaune d'oeuf.
couper le beurre en petits morceaux, mélangerle sucre et la farine,puis incorporez le beurre du bout des doigts ; ajouter le jaune en continuant à travailler jusqu'a ce que la pâte " sable" , comme une chapelure grossiére .