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 Tarte râpée

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2 participants
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momomoun

momomoun


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MessageSujet: Tarte râpée   Tarte râpée EmptyMar 19 Aoû - 1:03

Je vous mets cette recette, que j'ai fait ce soir (enfin hier vu l'heure) pour mon fils et sa copine!

Préparation : 30mn
Cuisson : 55 mn


Tarte râpée (recette Weight Watchers)

4 pommes de terres moyennes
2 courgettes
1 oeuf
2 cc de maïzena
1 cc de chapelure
1 gros oignon doux
2 cc de margarine à 60%
4 CS de crème fraîche à 8%
8 tranches de bacon bien dégraissé
40g de parmesan râpé
sel, poivre

Préchauffer le four à 220°C. Débarasser les pommes de terre de leur peau et laver les courgettes. A l'aide d'une râpe (grosse grille), râper les courgettes et les pommes de terre. Les ébouillanter 3 mns dans l'eau salée. Les égoutter une 1ère fois puis les rincer à l'eau tiède. Les égoutter de nouveau en pressant les légumes râpés avec l'oeuf et la maïzena. Mettre un feuille de cuisson four dans un moule à tarte de 26 cms de diamètre (personnellement j'en ai pas mis).
Répartir la préparation sur la feuille en aplatissant bien le mélange dans le moule pour lui donner sa forme. Saupoudrer de chapelure. Mettre 15 mns au four. Pendant ce temps, faire revenir avec la matière grasse, à feu doux, l'oignon coupé en fines lamelles. Sortir le fond de tarte du four. Etaler la crème fraîche, puis répartir l'oignon et le bacon. Terminer par le parmesan. Enfourner 40 mns


--------

J'ai remplacé la margarine par de l'huile d'olive!
Et je trouve que 8 tranches de bacon, ce n'est pas assez : j'en ai mis le triple!
A la place du parmesan, j'ai mis du gruyère!

Voilà à chacun de personnaliser ensuite!

-------
Yannick s'est régalé ce soir, ainsi que Solène! Ca fait plaisir au moins!
C'est bon, mais assez long à faire (c'est pourquoi j'ai profité de mon arrêt de travail LOL)
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MessageSujet: Re: Tarte râpée   Tarte râpée EmptyMar 19 Aoû - 8:46

ca n a pas l air mauvais du tout !!!!
je vais essayer ce week end
merci monique !!
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Tarte râpée Signat10
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momomoun

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MessageSujet: Tarte râpée   Tarte râpée EmptyMar 19 Aoû - 10:45

Comme tu dis, Colette, on a plein de courgettes en ce moment!
Alors pour pas toujours manger la même chose, je change de recette! Ce qui n'était guère possible quand j'avais François à la maison car, lui ne les aime qu'en ratatouille avec de la chair à saucisse!

Pour lui: je ferai la tarte râpée en remplaçant le bacon par des lardons (c'est ce qu'il m'a dit de faire le jour où je lui en ai faite; il faut dire que ce jour là j'avais suivi la recette à la lettre et mis seulement 8 tranches de bacon pour un grand plat, donc bcp moins bon)
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MessageSujet: Re: Tarte râpée   Tarte râpée Empty

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