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 Pâté de chou

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MessageSujet: Pâté de chou   Jeu 12 Fév - 14:21

Bonjour

Voici une recette auvergnate qui se réchauffe facilement à feu doux dans une poêle, le lendemain, et qui est encore meilleur.

Pour 6 personnes

1 chou vert moyen, 125 g de lard, 2 échalottes, 3 gousses d'ail, persil, 2 oeufs, 200 g de farine, 1/4 de litre de lait environ, sel, poivre

Ebouillanter le chou quelques minutes après l'avoir débarrassé des feuilles trop dures, lavé et coupé en quartiers. Le faire cuire ensuite à l'eau salée.
Hâcher fin ensemble le lard, les échalottes, l'ail et le persil.
Battre les deux oeufs, les mélanger au hachis
Ajouter progressivement la farine en délayant le tout avec le lait pour obtenir un mélange d'une pâte à crêpes un peu épaisse, saler, poivrer.
Prendre un moule à tarte, y verser deux cuillères d'huile, mettre à four déjà chaud. L'huile doit fumer légèrement. Répartir dessus le chou cuit bien égoutté et hâché grossièrement au couteau. Recouvrir du reste de pâte. Enfourner thermostat 6-7. Cuire environ 3/4 d'heure. Le dessus doit être bien doré

Bon appétit
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eme

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MessageSujet: Re: Pâté de chou   Jeu 12 Fév - 14:27

Hummmmmmmmm ça doit être bon

je ne cuisine pas toujours le chou
mais là je vais essayer en plus je viens de me
commander " la tarte réussite " chez télé shopping "
justement pour faire des tartes, quiches, pizzas.

donc je vais m y mettre

merci
:BIZ:
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MessageSujet: Re: Pâté de chou   Jeu 12 Fév - 17:39

ce n est pas trop compliqué
et ca a l air bon
merci !!
:3035:

_________________
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MessageSujet: Re: Pâté de chou   Ven 13 Fév - 7:58

hummmmmmmmmmmm on vient goutter quand tu veux Danielle !!!!!!!!!!!!!!!!!!

3986
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MessageSujet: Re: Pâté de chou   Ven 13 Fév - 8:09

2018 Oui d'accord, je mets combien d'assiettes ?
Et puis .. qui apporte le dessert ?
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MessageSujet: Re: Pâté de chou   

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Pâté de chou
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