Bonsoir,
Une recette toute simple pour un excellent sirop de cassis.
Dans un grand bocal en verre, alterner 200 g de grains de cassis et 200 g de sucre en poudre en quantités égales. Fermer en mettant une rondelle en caoutchouc et laisser à l'extérieur bien exposé au soleil jusqu'au 15 octobre. Rentrer les bocaux et filtrer à partir de février. Peut se boire en sirop ou se transformer en liqueur en ajoutant un peu d'eau de vie dans la bouteille.
Bon courage pour la cueillette des cassis !!
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Claire
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