confiture de rhubarbe

Pour 1 kg de rhubarbe épluchée, 800 g de sucre.

Je mélange sucre et rhubarbe et je laisse reposer jusqu'au lendemain puis je fais cuire assez longtemps, j'aime bien quand le jus prend une couleur caramel.

Variante : on peut mélanger rhubarbe et fraises dans les proportions de 2/3 - 1/3, même quantité de sucre.

Ce que je fais aussi lorsqu'il me reste de la gelée de groseilles, je la fais fondre et je l'ajoute à la confiture de rhubarbe, ça facilite la prise et ça coupe le goût pour ceux qui ne sont pas accros à la rhubarbe.

Bien sur mettre en pots et garder au sec.

Bon appêtit

:BIZ:

merci merci claire
je sens que je vais essayer
cette confiture car j'adore la
rhubarbe .allez au fourneau
bisous marité
2027

Merci, Claire........ J'adore aussi la rhubarbe, mais çà, c'est de la confiture pour les maigres!!!!!!!!!!!!!!

Y a pas une recette light???????

Bisous 3978

moi c'est pareil j'adore la confiture à la rhubarbe...........
et le meilleur c'est la tarte à la rhubarbe .........hummmmmmmmmmmmmm

Gros bisous

Gilles

Gigi
pour la recette light , tu manges la rhubarbe sitôt cueilli en bâton , le soir dans ton lit au lieu d'une carotte ...hihihi......
Bisoussssssssss

Mdr.....................
j'imagine Gigi avec son assiette de rhubarbe rapée..............

on est dur avec toi Gigi ..................hihihihihihihihihihiihihiihihi

bisous

Gilles

Gigi, on trouve en supermarché un gélifiant pour confiture et gelée qui permet de n'utiliser que 500 g de sucre par kilo de fruits mais là il n'y en n'avait pas donc j'ai diminué un peu la dose qui est habituellement de 1 kg de sucre pour 1 kg de fruits.

Je dois dire que nous ne mangeons pas beaucoup de confitures et que toutes celles que je fais font le bonheur d'un peu tout le monde !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

3977

Claire à notre rencontre de Mai 2009 tu seras de corvée de tartes à le rhubarbe.............

hummmmmmmmmmmmm

bisous

Gilles 3980

chouette pour le gélifiant et gelée moi qui n'ai pas droit au sucre

j'adore la tarte à la rhubarbe ,mais aussi le clafoutis et sans sucre c'est super.

Il faut j'essaie la méthode Gigi ,baton de ruhbarbe frais ,pourquoi pas (c'est une recette Belge)???

Bisous Gérard 3980 3980

Hihihihihi, Gérard........ je savais même pas qu'on pouvait manger de la rhubarbe pas cuite!!! Non, moi, je mange des carottes, c'est pour cela qu'ils se moquent tous de moi!!!

Mais à notre rencontre en mai 2009, j'aurai perdu tous mes kilos en trop et je pourrai manger de tout, moi!!!!

Gros bisous 3978

Gilles, pas de soucis pour la tarte à la rhubarbe, j'apporterai aussi les confitures pour le petit déjeuner ....................

eh Gigi tu rigoles mais un bon boeuf carottes c'est bonnnnnnnnnnn

3980

hum !!!!!!!
ca va être trop bon tout ca
t as raison gigi, faut perdre ses kilos avant
bon moi j en ai perdu un
un tout petit mais c est un début !
dommage je vais le reprendre ce week end c est sur !!

Alors là Claire je pense que tu seras la première pour la reflexologie plantaire...........

3980

y ferait y pas du favoritisme la !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Jalouse colette !!!!!!!!!!! Faut les prendre par les sentiments et ces sentiments là passent souvent par l'estomac !!!!!!!!!!!!!!!!!

Merci pour cette proposition ................ tout à fait décente, j'en prends bonne note.

3985

lol !!! claire
et crois moi gilles c est un gourmand !!!

bisous

Gigi

Et ben moi aussi j'aurais perdu tous mes kilos,mais je pourrai pas manger de tout mais tant pis ,


je mangerais de la tarte à la rhubarbe............... 3980 lalalère.

Je viens de relire ce sujet et je vois que j'ai presque tenu mes promesses puisque j'avais promis à Gilles une tarte à la rhubarbe et finalement je lui ai apporté un clafoutis. Pour la confiture, il y en avait aussi et c'est Eme qui est repartie avec le pot.

:BIZ:

oui et j avoue que j ai appréciée
j ai recopiée la recette et vais la faire

merci Claire
Bisous
Eme 3986