confiture de fleurs de pissenlits ou cramaillotte

Bonsoir les amis... bonsoir Fanfan... voici la recette de confiture de fleurs de pissenlits ou cramaillotte..;
Préparation (assez long)
Ingrédients (pour environ 500 gr de confiture)
365 fleurs de pissenlit
2 oranges
2 citrons
1 kg de sucre en mordeaux
1 litre d'eau froide
Préparation
Enlever le jaune de fleurs de pissenlits. Les mettre dans une cagette pour les aérer (1/2 heure)
Mettre les fleurs dans une marmite avec l'eau. Rajuter les oranges et les citrons bien lavés et coupés
en rondelles.
Faire bouillir, au premier bouillon baisser le feu et laisser mijoter pendeant une heure
Couvrir et laisser reposer qulques heures.
Filtrer le mélange
Rajouter au jus obtenu le sucre en morceau et laisser bouillir. Laisser cuire environ 10
minutes en écumant régulièrement
Dès qu'elle commence à épaissir, mettre la confiture en bocaux tout de suite
(attendre quinze jours avant d'y gouter.)
Un seul défaut, elle est très liquide, mais sur de la brioche ou du pain fait maison c'est parfait!!!
Faire votre récolte de pissenlits lin de toute source de pollution (si possible...)
très bon aussi dans un yaourth nature...



:-02-: :-02-: :-02-: Nadette

Merci nadette,

J'ai déja fait de la confiture de fleurs de pissenlits.
Ca n'a pas trop de goût , heureusement, qu'il y a les oranges.

Et des pissenlits , ici, faudra attendre avril -mai !!!!!!!

bisous

Merci Nadette,
Nous dans 15 jours, y a des fleurs, je vais en faire
en plus c'est pas pollué là où on va
Et j'adore l'orange et le citron et pis si ça dégouline on en mets plus hihi
365 fleurs, ça fait un seau à vu d'oeil
Bon on les comptera , ça va faire rire Cricri, enfin j'espère ou au moins lui distraire la tête
Je t'embrasse foooort ma Nadette
:-03-: :-03-: :-03-: fanfan

ha ben oui Cosmos, chez nous y en a pleins déjà et des bien tendres
J'avais mis la recette à Nath, la salade aux lards ardennaise
Mais bon à part les ardennais pffff, ici y en mange pas ....
Alors les fleurs oups, on va bien rire encore, hihi
En tous les cas chez Cricri y z ont adoré , mais papa leur en avait déjà fait ...; hihi
Dans les champs où y a des vaches et des taupes, y en a par chez nous, pffffff
C'est Horus qui m'a fait connaître les bons champs, hihi, parce qu'il allait renifler "mais non pas le gnagna des vaches", mais il leur léchait le nez hihi..... Il était pas chien mon labrador
Bonne nuit les enfants
A demain
fanfan

je ne connaissais pas du tout cette confiture !
merci Nadette

chez nous on mange les pissenlits en salade avec des lardons chauds
hummmmm j adore ca !!

c est cela la salade ardennaiSe, Fanfan ?

:-02-:

non, non la recette je l'ai mise dans le post de Nath,
C'est chaud avec des patates écrasées, des lardons , du vinaigre et du beurre, ça se mange chaud
C'est vachement bon hihi
Bisous les filles
:-03-: :-03-: fanfan

Horus,
Vous ne mangez pas de pissenlits par chez vous ?

Dans le Maine et Loire!!!!!!
hihihi , ouh lala c'est bien trop bourgeois plouf.... c'est pour les lapins qui te disent les gens....
Moi je suis ardennaise alors forcément on a pas les même valeurs pfffff....
Et pis en plus je suis gourmannnnnnnnnnde hihihi
Bisous les filles
:-03-: :-03-: fanfan