pain au levain naturel

bonsoir


Depuis un mois, j'ai commencé à faire  du pain au levain , j'ai crée mon levain avec de la farine et maintenant il est bien actif ..pour ce quatrième pain la mie est bien aérée ..

la croûte est bien croustillante et il a un bon goût .




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  j'ai fait un pain de 500g  que j'ai cuit dans une cocotte au four ..


           

   
   les alvéoles se sont bien développées  ..
       

         
     

     
       


benoit

Trop bien ton pain Benoit. Bravo.


ça me rappelle des souvenirs. J'en faisais avec ma mère, mais ils n'étaient pas aussi beaux que le tien.

Magnifique ton pain, Benoît ! ! ! ! !

ça doit sentir drôlement bon ! ! ! ! ! !! !

Dommage que tu sois si loin, tu deviendrais le fournisseur du forum !

Ça me rappelle de bons souvenirs François avait fabrique un four

avec un tambour de machine à laver et des briques réfractaires

il était dans le jardin il y faisait cuire le pain même pour les voisins

je me souviens d'un bon pain aux noix( au levain fait par lui même aussi...)..

ainsi que le poulet entouré de pommes de terre ça c'était en région parisienne

ensuite à la retraite un plus grand ici un régal tout ce qui y cuisait...

c'était le bon vieux temps

super ton pain Benoît

Marie Renée

il est beau ton pain, Benoït !
il doit être délicieux
merci pour le partage, et bon appétit !